雪耳

产品名称：雪耳

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详细说明：
     雪耳 是一种担子菌门、银耳纲、银耳目、银耳科、银耳属真菌的子实体，又被称作白木耳、银耳、银耳子等，有“菌中之冠”的美称。 [2] 银耳一般呈菊花状或鸡冠状，直径5-10厘米，柔软洁白，半透明，富有弹性。 雪耳作为我国传统的食用菌，历来都是深受广大人民所喜爱的食物，其中所含有的活性成分-银耳多糖具有特殊的保健功能。 明清之际，天然品相好的银耳一直是皇帝和达官显贵养生益寿的佳品，如清代女官德龄所著《御香缥缈录》中所说：“银耳那样的东西，它的市价贵极了，往往一小匣子银耳就要花一二十两银子才能买到
      雪耳为担子菌门真菌银耳的子实体，由10余片薄而多皱褶的扁平形瓣片组成。雪耳子实体纯白至乳白色，一般呈菊花状或鸡冠状，柔软洁白，半透明，富有弹性。干后收缩，角质，硬而脆，白色或米黄色。 在子实体上下两面，均覆盖子实层，由无数担子组成。担子近球形，纵分隔， 大小介于10×9（微米）-13×10（微米）之间。担子上生微细孢子，无色，光滑，近球形，大小介于6×4（微米）-8.5×7（微米）之间。
      雪耳菌丝体由担孢子萌发生成，是多细胞，呈灰白色，极细，起着吸收和运送养分的作用。菌丝体在条件适宜时，形成子实体，子实体是人们食用部分，由薄而多皱褶的瓣片组成。白色、表面光滑、有弹性、半透明。干后微黄呈硬角质，体积剧烈收缩变小、脆硬，为湿重的1/3~1/8，遇水浸泡又可恢复原状。成熟的子实体的瓣片表面有一层白色粉末，为雪耳孢子，若雪耳孢子成熟，会自动弹射出来，由此可借助风力传播，再生长新的下一代，由此周而复始。 
      雪耳是一种极其名贵的滋补佳品，历代皇家贵族均把雪耳看作延年益寿之品。现代医学证明，雪耳主要的药理有效成分是多糖，雪耳多糖是雪耳最重要的组成成分，占其干重 60%~70%，同时雪耳多糖还是一种重要的生物活性物质，能够增强人体免疫功能，起到扶正固本作用。并且雪耳多糖对呼吸系统、中枢神经系统、血液循环系统以及心、肝、肾等都没有毒性，对小鼠的生殖能力和幼仔的成活率也没有影响，同时未见其引起小鼠急性和慢性中毒，无致突变、致畸和致癌作用，属于无毒害物质。 
      营养价值：
     雪耳的蛋白质中含有亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、氨酸、丝氨酸、谷氨酸、撷氨酸、脯氨酸、精氨酸、赖氨酸、丙氨酸、苏氨酸、天门冬氨酸、酪氨酸、胱氨酸、组氨酸、甲硫氨酸等17种氨基酸，其中含量最大的是脯氨酸。雪耳的营养成分相当丰富，在雪耳中含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质。      详细含量如下表：
      雪耳和燕窝均为滋补之品，但燕窝价格昂贵，而雪耳无论颜色、口感、功效都与燕窝相同，而且价格便宜 。蛋白质占干雪耳重量的6%-10%，雪耳含有17种氨基酸，即缬氨酸、脯氨酸、丝氨酸、精氨酸、甘氨酸、赖氨酸、丙氨酸、苏氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、谷氨酸、胱氨酸、天门冬氨酸、甲硫氨酸、组氨酸等，其中谷氨酸含量最高，天冬氨酸次之，人体所必需 8 种氨基酸中的 7 种，雪耳都可以提供，是良好的蛋白质来源。 雪耳含有大约0.6%-1.28%的脂肪，其中不饱和脂肪酸约占总脂肪酸量的75%左右，其中主要成分是亚油酸。 银耳中含有 4.0%-5.44%的无机盐，如 S、P、Ca、Fe、Mg 和 Na 等。银耳中还含有多种维生素，即 VB1、VB2、VC和 VD等，此外银耳还含有一定量的纤维素。

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成份：雪耳
规格：20kg
功效：滋补生津；润肺养胃。虚劳咳嗽；痰中带血；津少口渴；病后体虚；气短乏力。